第606章 小吃摊的最后准备(2/3)
。“今天你们的任务是协助摆摊的员工一起招待客人。”陈梦瑶一边说着，一边指了指前方一张靠路边摆放整齐的桌子，“收款码和零钱箱我已经放在那张桌子上了。等会儿客人来了，你们要主动上前接待。如果客人选择在摊位旁用餐，就帮忙把食物端到桌上；如果需要打包，也要及时提供打包服务。”
她顿了顿，继续说道：“收银方面，如果客人使用现金，你们要负责收钱和找零；如果是扫码支付，就引导他们扫描微信或支付宝的收款码。另外，你们要根据各个摊位的客流量，自行分配人手，尽量做到均衡分布。同时，记得把收款码分别摆放在每个摊位显眼的位置，方便顾客识别。”
几位年轻人认真听着，纷纷点头表示理解。
“很好。”陈梦瑶满意地笑了笑，“我再强调一遍，态度要好，手脚要快，不能让客人久等。这不仅关系到今天的生意，更代表了我们小吃店未来的形象。”
“放心吧，三少奶奶！”小李率先表态，语气坚定，“我们一定不会掉链子！”
见众人信心满满，陈梦瑶转身从空间里取出几个崭新的零钱箱，将准备好的零钱平均分装进去。随后，几人开始根据各自的分工，有序地前往不同的摊位。有人提着零钱箱，有人抱着打包盒，还有人拿着打印好的收款码贴纸，场面井然有序，充满干劲。
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安排完收款事宜后，陈梦瑶环顾四周，看着大家忙碌的身影，心中一阵欣慰。她清了清嗓子，提高声音说道：“大家听我说一句，等会儿手工艺品制作比赛开始之后，我们就可以正式开张了。现在趁还有时间，大家尽量多做一些半成品，以防到时候供不应求。”
“收到！”众人齐声回应，干劲十足。
于是，现场再次热闹起来。有人继续包饺子和云吞，手指翻飞间一个个圆润饱满的饺子便成型；有人在案板上快速地切着寿司卷，刀光闪烁间一片片精致的寿司便整齐排列；还有人在烤箱前忙碌地调整温度，确保披萨能完美出炉；
麻辣烫的摊位上，员工们正在串各种肉丸、蔬菜，动作熟练得如同流水线作业；糖水摊那边已经开始熬煮红豆沙和银耳羹，空气中弥漫着甜香；包子摊的师傅则在不停地揉面、擀皮、包馅，一排排包子整整齐齐地摆在蒸笼里，等待最后的蒸制。
“老板，我这边的虾饺皮快用完了。”一位做粤式点心的员工跑过来报告。
“我这里有，刚从空间里拿出来的新鲜皮子。”陈梦瑶递过去一袋透明包装的虾饺皮，“记得保持操作台干净，别让皮子沾到油。”
“知道了，谢谢老板。”
“不用谢，大家辛苦了。”陈梦瑶微笑回应。
“老板，糖水这边还需要一些桂花蜜，可以吗？”糖水摊的负责人也走了过来。
“当然可以。”陈梦瑶从空间里取出一瓶桂花蜜，“你们缺少什么记得跟我说。”
“放心吧，我会的。”
看着大家各司其职、井然有序的样子，陈梦瑶心里暖暖的。她走到各个摊位前巡视了一圈，时不时给出建议或鼓励的话语。
“饺子那边注意火候，别煮破了皮。”
“披萨那边记得撒上芝士，别漏了。”
“糖水那边火候调小一点，慢慢熬才入味。”
“包子摊再加把劲，马上就要出锅了。”
每一声叮嘱都带着关切，每一句鼓励都饱含信任。员工们听到后纷纷点头应答，脸上洋溢着自信与满足的笑容。
“老板，你说我们这次能卖得好吗？”小李