十七：吮指香酥鸭和酸辣粉(2/4)
跟屁虫一样赶也赶不走。无奈的叶徽南只能一边看着火候一边看着几只小崽子。鸭子在热油中浮沉，金黄色的外层酥脆，木片碰到还能感受到它的硬度。
可以出锅了！
锵锵锵，香酥鸭的大半都做好了，现在就剩下它的料汁了。
其实香酥鸭配椒盐，配烧烤粉都是超级不错的，但是现在条件根本不允许叶徽南拿出加工的如此精细的调料，所以她只能自己调。
粗盐，一些切的看不出原样的辣椒末和姜末一些碎芝麻……
……没有酱油和醋什么的，应该味道还行吧……
算了要什么自行车，就这样！
将鸭肉趁热撕成小块儿方便几只崽子分，叶徽南就招呼起三小只来。
听到召唤的三小只纷纷抬头，本来想看叶徽南做菜过程的大宝儿最后不但没一眼都没看叶徽南，甚至还仗着自己化形了欺负两个小的，自己吃两块才给两个弟弟一人一块，差点给那两只气炸。不过等他们一抬头的时候就忘记了所有的不愉快，眼里就只剩下叶徽南手里端着的那盘看起来就美味的鸭子。
大宝儿捧着只剩下一小半油渣的碗迈着小步子跑向叶徽南，呜的一声就抱住了叶徽南的大腿，另两只也不甘落后一样也围着叶徽南脚边打转。
实话说，叶徽南现在心里爽爆了！
果然幼崽什么的才是最可爱了！
叶徽南在三只馋崽儿的簇拥下将香酥鸭和蘸料放到了石桌上，然后业务熟练的将几只都抱到了桌子的。
“阿姆，你做的这个肉肉好香。”
“嗷嗷嗷嗷啊呜（这个粉末末是什么，呜，好冲。）”
“喵嗷嗷呜嗷嗷嗷嗷（快开始吃吧，好饿好饿好饿，我真的好饿。）”
“香你们就多吃一点。”叶徽南拿了一块鸭肉沾了一点调料喂到了大宝儿的嘴里。
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结果那两小只不干了，嗷嗷叫着也要叶徽南喂。
作为崽子控，叶徽南当然是崽子的所有要求都要满足啦。
一整只鸭子除了叶徽南尝味道吃了半个鸭翅，其余一整只鸭子全进了三兄弟的小肚子里。
看着三只意犹未尽的样子，也知道他们没吃饱。
正好把红薯粉做出了，让他们吃饱就把他们送回去，省的烈找过来怪尴尬的。
打定主意的叶徽南将汤水底部的沉淀物放入热锅中，不停翻炒，直到所有的水分都蒸发掉了，原本粘稠的半固体此时已经完全变成粉末了，这就是红薯淀粉。
随后叶徽南按照比例将清水和红薯淀粉混合，在石锅中不停的搅拌使红薯淀粉糊化。
紧接着，叶徽南又向里加了很多红薯淀粉，很快原本粘到不行的糊状物变成了光滑的面团。
叶徽南拿了一块平整干净的石块将面团压成又薄又扁的面片，当着小崽子面也不能用自己空间里的厨具，只能使那把石刀勉强将它们剌开。
终于要完成了，叶徽南用手背擦了擦额角的细汗，再次刷锅烧水。
水开下入面片，不一会儿在热水中原本白色的面片渐渐变成了透明的颜色。
晶莹透明的样子煞是好看。
啊